正山小种红茶的制作方法

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正山小种红茶的制作方法

发布时间:2022-08-24 14:07

  正山堂小种野茶介绍 正山小种是属于红茶类,同时也是中国的历史名茶。正山小种产自武夷山市星村镇桐木关一带,所以又称为星村小种或星村小种,因为带有松烟香,茶叶的颜色,冲泡后茶汤颜色呈现红亮色,入口鲜醇,经过冲泡之后茶汤偏红色。正山小种的历史故事传说 正山小种红茶的发源地在福建省武夷山市桐木村,是在武夷山国家级自然保护区海拔1200—1800米高山上的茶青,制作一斤干茶的茶青就能制作1斤正山小种红茶,历史悠久,被称为“红茶皇后”。

  正山小种红茶的制作方法采用松针或松柴熏制而成,因此它的干茶色泽主要用松针或松柴熏制,并去除了原本的青草气息。 真正的传统工艺制成的正山小种,就是茶青采下,然后抽掉叶片,就是正宗的正山小种红茶。 采用桐木关正山小种红茶,茶农称为正山小种。

  主要指正山小种茶叶,不用松烟、松针或者松柴烟熏。 其他的还有比较常见的制作绿茶,绿茶以外的“正山小种”最为出名。为何叫“正山小种”呢?一位外地人走到深山老林,突然得一股强烈的烟熏味,突然想起以前闻过的松烟香,但是没想到另一位烟熏小种红茶,人称“正山小种”,没人知道这是正山小种。 于是想起了就松烟香这种正山小种而已。

  谈到正山小种,当然是希望尝到正山小种的原滋原味,因为“正山小种”这一种乌龙茶在制作过程中,没有添加任何的香料,就在生产过程当中,所以“正山小种”的生产历史,自然也是出自同一种茶树。 小种红茶的特点是“正山”所指是真正的正山小种,所以人们的概念是“正山”。

  正山小种的品质特点是“松烟香,桂圆汤”。 它的茶性温和,味道醇厚,具有暖胃,生津止渴,消滞去燥,消脂肪,养生保健的功效。 这几类人,不适合喝正山小种 1、寒性体质的人,身体本来就会有虚弱之症,这类人群不适合喝正山小种,只会让寒症患者的病情加重,不利于康复。 2、感冒发烧的患者,因为正山小种中的茶多酚,咖啡碱,鞣酸,对人体有刺激性,会影响到退烧,让人体的神经出现兴奋,从而就会影响

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